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本文目录

1. 王洛猪蹄正宗做法
2. 新鲜猪蹄做法
3. 酸猪脚的做法做法做法做法做法

王洛猪蹄正宗做法

食材

猪蹄适量，生姜适量
、大全大全料酒适量、家常家常盐适量、视频酱油适量，鲜猪鲜猪白糖适量
，蹄的蹄鸡精适量

1.猪蹄剁成块，做法做法做法做法锅中烧水，水烧开把猪蹄放入 ，把猪蹄捞上来倒掉血水
。

2.将猪蹄放入高压锅中，同时把生姜  、料酒 、盐 、酱油放入 ，再加一小碗清水放入高压锅。

3.压好之后把猪蹄倒入锅中用大火收汁；

4.收汁后在翻炒同时 ，放入白糖，鸡精调味之后装盘即可。

5.美味又好吃的王洛猪蹄正宗做法完成开吃了 。

新鲜猪蹄做法

1.猪蹄剁成块，锅中烧水，水烧开把猪蹄放进沸水煮2到3分钟,然后将猪蹄捞上来,倒掉血水 。2.将猪蹄放入高压锅中同时把八角、十三香 、生姜、料酒 、盐、酱油放入。

3在加一小碗清水放入高压锅煮熟 ，记住别煮的太烂了。煮的时候高压锅出气了就可以把火关掉。

4压好之后  ，把猪蹄倒入锅中用大火收汁
。

5.收汁后在翻炒同时放入白糖、鸡精调味之后装盘即可 。

酸猪脚的做法

主料：鲜猪蹄1只

辅料 ：话梅50g 、黄豆10g

调料：葱2段、姜3片 、鸡精2匙、冰糖1块
 、盐1匙 、香油1匙 、料酒2匙 、酱油2匙、醋1匙

做法
：

1、将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨 ，用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出；

2、将葱、姜洗净 ，葱切成段 ，姜切成块，黄豆泡发好；

3、坐锅点火，放清水 ，猪蹄、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆
、话梅，作小火炖40－60分钟，加入酱油稍微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋 、盐、拣出葱段 、姜块、即可出锅

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